複製味道。記憶

小時候媽媽工作所以我是由外婆帶大的。除了照顧我們她也得為我們兄弟妹和家人打理三餐。在那物質不富裕的年代她從不浪費食物！一些簡單的食材比如一些辣椒，紅蔥，江魚仔加酸柑就是一道超下飯的開胃菜。她煲的老火湯從來都是被我們喝的乾乾淨淨最愛的是她的冬瓜湯。她做的滷豬肉片也是我的最愛。醬油裡融合了五香粉的香味與蒜頭的焦香加入些許蔗糖調味。鹹香微甜的肉片可以讓連嗑完兩盤白飯。

今天我嘗試把記憶中的味道複製出來。外婆你不要笑我噢！滷豬肉賣相黑嚕嚕的但味道還不錯。—

外婆，大頭好想你！